Popcorn de chou-fleur

5 Évaluations
67% referaient cette recette

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

papier parchemin
1/3 tasse huile d'olive 85 mL
1/4 tasse vinaigre de vin 65 mL
1/4 c.à thé paprika 0.4 g
1 pincée piment de Cayenne, ou plus, au goût [optionnel] 0.1 g
1/8 c.à thé sel [optionnel] 0.4 g
6 tasses chou-fleur, coupés en bouquets de grandeur uniforme 1 kg

Méthode

  1. Préchauffer le four à 230°C/450°F. Tapisser de papier parchemin une grande plaque de cuisson.
  2. Verser l'huile, le vinaigre, les épices et le sel dans un grand bol. Bien mélanger le tout.
  3. Couper le chou-fleur en petits bouquets de grandeur uniforme, puis les mettre dans le bol avec la vinaigrette. Touiller le tout pour bien enrober de vinaigrette les bouquets. Étaler ceux-ci sur la plaque.
  4. Cuire au centre du four jusqu'à ce que le chou-fleur soit doré et attendri, mais croquant, soit environ 25-30 min. Brasser de temps à autre.
  5. Servir chaud ou à la température de la pièce.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (130 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

90

Lipides

7 g

11 %

Saturé 1 g
+ Trans 0 g

5 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

30 mg

1 %

Glucides

6 g

2 %

Fibres

2 g

8 %

Sucres

3 g

Glucides nets

4 g

Protéines

2 g

Vitamine A

1 %

Vitamine C

87 %

Calcium

2 %

Fer

4 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé
Excellente source de  :
Folacine, Vitamine C, Vitamine K
Source de  :
Acide pantothénique, Magnésium, Manganèse, Potassium, Vitamine B6, Vitamine E
Low  :
Gras saturés, Sodium
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes 1
Matières grasses 1 ½
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.

Évaluations

5 Évaluations (3 sans texte) 67% referaient cette recette
Trié par : Plus récent | Note | Plus utile
Cinzia C.
30 janvier, 2021

Même les enfants ont aimé

Utile 0
pucerusse
11 septembre, 2019 | Referait cette recette

Très simple et rapide. Délicieuse façon de déguster ce légume qui ne fait pas partie de mes favoris. Je le referai sans aucun doute.

Utile 0

Évaluations

Voir toutes les évaluations
Cinzia C.
30 janvier, 2021

Même les enfants ont aimé

Utile 0
pucerusse
11 septembre, 2019 | Referait cette recette

Très simple et rapide. Délicieuse façon de déguster ce légume qui ne fait pas partie de mes favoris. Je le referai sans aucun doute.

Utile 0

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.

Notre infolettre hebdomadaire inclut :

  • Votre nouveau menu
  • Recettes, conseils nutrition et alimentation
  • Occasionnellement, des promotions sur les produits et services de SOSCuisine et de certains partenaires de confiance
  • Occasionnellement, des invitations à aider la recherche universitaire en répondant à des sondages ou études
  • Votre adresse email ne sera jamais transmise à des tiers et vous pourrez retirer votre consentement à tout moment.
SOSCuisine, 3470 Stanley, bureau 1605, Montréal, QC, H3A 1R9, Canada.