Sorbet au citron et lait de coco

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Ingrédients

??? eau ???
??? citron, pressé en jus ???
??? sucre ???
??? lait de noix de coco non sucré ???

Méthode

  1. Verser l'eau, le jus de citron et le sucre dans une casserole. Porter à ébullition et mijoter à découvert 4-5 min, en remuant de temps à autre, jusqu'à obtention d'un sirop transparent. Laisser refroidir une vingtaine de minutes au frigo.
  2. Ajouter le lait de coco, bien mélanger, verser dans un bol et mettre au congélateur.
  3. Après environ 3 h, bien brasser le tout à l'aide d'un fouet et remettre ensuite au congélateur. Après environ 2 h, brasser une deuxième fois et remettre au congélateur pendant encore au moins 3 h avant de servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (240 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

270

Lipides

8 g

12 %

Saturé 6.7 g
+ Trans 0 g

34 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

10 mg

0 %

Glucides

55 g

18 %

Fibres

0 g

2 %

Sucres

52 g

Glucides nets

55 g

Protéines

1 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

26 %

Calcium

1 %

Fer

4 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Source de  :
Cuivre, Magnésium, Manganèse, Vitamine C
Low  :
Sodium
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 0
Matières grasses 1 ½
Autres aliments 3 ½
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

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10 décembre, 2008 | Referait cette recette

Facile a faire c'est long 8 heure d'attente mais ca en vaut la peine. C'est vraiment tres bon.c'est tellement bon que j 'en mange au déjeuner ce matin :P

Utile 7
23 septembre, 2010 | Referait cette recette

j'ai fait cette recette et j'ai adorée. par contre, j'ai volontairement modifié certains ingrédient puisque je n'aimais pas le citron. alors j'ai mis 2 tasse et demi d'eau et j'ai mis 2/3 tasse de lait de coco puisque j'ai des fanatiques de noix de coco a la maison et je ne regrette en rien. c'etait goûteux et frais. texture ressemblant un peu au granité. Bref, a refaire !

Utile 1
Marie-France L.
14 septembre, 2021 | Referait cette recette

Utile 0

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