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Kathryn Adel
Kathryn è titolare di una laurea in kinesiologia e una in alimentazione, e di un master in alimentazione sportiva. È membro dell’OPDQ e dell’Academy of Nutrition and Dietetics. Atleta di mezzofondo, ha corso per la squadra olimpica di Montréal e il Rouge et Or. Kathryn è specializzata in alimentazione sportiva, perdita di peso, diabete, salute cardiovascolare e gastrointestinale. Kathryn ha molta esperienza con l'approccio FODMAP e ha completato la certificazione dell'Università Monash.
Articoli recenti di Kathryn
Intolleranza al saccarosio: una causa trascurata di disturbi digestivi
Soffrite di gonfiore, flatulenza, dolore addominale o diarrea? Avete provato diversi approcci alimentari – inclusa la dieta FODMAP* – senza ottenere il sollievo sperato? In tal caso, una condizione poco nota potrebbe spiegare i vostri sintomi: l’intolleranza al saccarosio.
Variabilità della frequenza cardiaca: un indicatore chiave per la salute
La misurazione della variabilità della frequenza cardiaca (HRV) sta diventando sempre più diffusa, soprattutto grazie agli smartwatch che consentono il monitoraggio quotidiano. Ma al di là dei numeri visualizzati, cosa significa realmente questa misurazione? E soprattutto, come può aiutarci a comprendere meglio il nostro stato di salute e i nostri livelli di stress?
Latticini e salute cardiovascolare
I latticini sono da tempo oggetto di dibattito nel campo della nutrizione, in particolare a causa del loro contenuto di grassi saturi e del loro potenziale ruolo nello sviluppo delle malattie cardiovascolari (MCV). Sebbene le raccomandazioni nutrizionali incoraggino a limitare i grassi saturi, recenti dati scientifici suggeriscono che i loro effetti sulla salute potrebbero dipendere […]
Alimenti fermentati e i loro benefici per la salute
La fermentazione è stata parte integrante della dieta dei nostri antenati in tutto il mondo per secoli. Tuttavia, con l’urbanizzazione, l’avvento dei moderni metodi di conservazione e l’aumento degli alimenti ultra-processati, il consumo di alimenti fermentati è diminuito significativamente, soprattutto in diversi paesi industrializzati. Oggi, un crescente numero di ricerche dimostra che la fermentazione non […]
Microplastiche e salute
L’uso della plastica presenta numerosi vantaggi per l’industria e si stima che la sua produzione quadruplicherà entro il 2050. Le microplastiche, presenti ovunque nel nostro ambiente e in grado di persistere per secoli, destano crescente preoccupazione per il loro impatto ambientale, nonché per i potenziali effetti sulla salute umana.
Endometriosi e alimentazione povera di FODMAP
L’endometriosi causa spesso problemi digestivi difficili da trattare. Un recente studio ha dimostrato l’efficacia di una dieta a basso contenuto di FODMAP: il 60% delle donne con endometriosi ha riscontrato un miglioramento dei sintomi digestivi con questa dieta, rispetto al 26% con una dieta convenzionale. Questo approccio nutrizionale offre quindi una strada promettente per una […]
La propoli e i suoi effetti sulla salute
La propoli è una sostanza resinosa prodotta dalle api, che la utilizzano per colmare le fessure dei loro alveari e tenere lontano i predatori. Utilizzata da secoli, oggi la propoli è disponibile sul mercato sotto forma di svariati integratori, come capsule, estratti liquidi e creme. Si ritiene che abbia proprietà antibatteriche, antimicotiche e antinfiammatorie. Nella […]
Alimentazione e menopausa
Si stima che fino al 90% delle donne soffra di sintomi legati alla menopausa. Fortunatamente, ottimizzare le abitudini alimentari e lo stile di vita durante la transizione menopausale può aiutare a ridurre i sintomi, a diminuire il rischio di malattie cardiometaboliche (diabete e malattie cardiovascolari), a limitare l’aumento di peso e a ridurre la perdita […]
Ashwagandha, stress e ansia
L’ashwagandha, anche nota come ginseng indiano, è una pianta medicinale che cresce in India, in Medio Oriente e in alcune zone dell’Africa. Questa pianta, in particolare la sua polvere di radice, è stata utilizzata per secoli nella medicina tradizionale indiana per trattare una serie di problemi di salute, tra cui lo stress e l’ansia. Recentemente […]
Fibre e dieta a basso contenuto di FODMAP
Per ottimizzare la nostra salute complessiva, compresa quella gastrointestinale, è importante assumere un adeguato apporto di fibre. Questo obiettivo tuttavia può sembrare un po’ più complicato da raggiungere quando si segue una dieta a basso contenuto di FODMAP*. Ecco come riuscirci.
Sport e insulino-resistenza
Sport e insulino-resistenza: come disporre di sufficiente energia senza alzare la glicemia? In questo articolo rispondiamo a questa domanda. L’attività fisica ha effetti particolarmente positivi per le persone soggette a insulino-resistenza o a prediabete. I carboidrati sono la principale fonte di energia per i muscoli, ma possono anche contribuire ad aumentare la glicemia nel sangue. […]
Alimentazione, stile di vita e reflusso gastroesofageo (GERD)
Il reflusso gastroesofageo (GERD) è una patologia cronica causata dalla risalita del contenuto dello stomaco nell’esofago. Sono diverse le potenziali cause che possono contribuire allo sviluppo della GERD, la più comune delle quali è l’obesità. La GERD può anche essere causata da un indebolimento del muscolo sfinterico tra l’esofago e lo stomaco o da un’ernia […]
