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Fresh sardines

TOP 10: Pesci ricchi di omega-3

31 ottobre, 2025 Nessun commento

I pesci grassi e in particolare il pesce azzurro sono la migliore fonte di acidi grassi omega-3 EPA e DHA, benefici per la salute di cuore e cervello e con effetti antinfiammatori. Ecco perché si consiglia di consumare almeno due porzioni di pesce azzurro a settimana. Qui vi presentiamo i migliori tipi di pesce ricco […]

glutamate monosodique

Come sostituire il glutammato monosodico (MSG)

17 giugno, 2022 Nessun commento

Il glutammato monosodico, noto anche come glutammato di sodio o MSG, è il sale di sodio dell’acido glutammico. Si trova naturalmente in molti alimenti, tra cui piselli, funghi, pomodori e alcuni formaggi. Viene utilizzato nell’industria alimentare come esaltatore di sapidità, poiché bilancia e migliora la percezione complessiva di altri alimenti, conferendo l’effetto umami.

Anemia da carenza di ferro (anemia sideroprenica)

27 ottobre, 2020 Nessun commento

L’anemia è una condizione in cui il corpo non produce abbastanza globuli rossi. È comunemente correlata a bassi livelli di ferro nel sangue, ma anche altri nutrienti possono essere associati a questa condizione, come l’acido folico e la vitamina B12. Ecco una descrizione dell’anemia da carenza di ferro (anemia sideroprenica).

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Pesce, mercurio, omega 3 e gravidanza: Cosa occorre sapere

20 gennaio, 2020 Nessun commento

Questo articolo è stato scritto originariamente il 20 gennaio 2020 e completamente aggiornato il 3 settembre 2022. Gli omega 3 sono importanti durante la gravidanza, e per questa ragione si raccomanda alle donne incinte di mangiare del pesce per riuscire a soddisfare il loro fabbisogno di questo nutriente. Alcuni pesci però contengono un tenore elevato […]

ricette per le feste

TOP 10: Ricette per le feste originali

6 ottobre, 2019 Nessun commento

Avete invitato gli amici per festeggiare un evento particolare e non sapete cosa cucinare? Ecco le nostre migliori ricette per le feste, originali e sofisticate, ma facili e non troppo lunghe da preparare. Per festeggiare degnamente e fare bella figura.

recettes chinoises

TOP 10 : Ricette cinesi facili e originali

8 febbraio, 2018 Nessun commento

La cucina cinese è una delle cucine più popolari al mondo. I suoi piatti armoniosi e saporiti sono facili da riprodurre in casa. Abbiamo scelto per voi 10 ricette cinesi da provare senza esitazione.

beer bière

7 abbinamenti birra e cibo perfetti

2 giugno, 2017 Nessun commento

Come per il vino, anche per la birra un corretto abbinamento col cibo è fondamentale per valorizzare al meglio le caratteristiche organolettiche di entrambi. Ci sono varie teorie per abbinamenti birra e cibo, ma in pratica ci si può basare su due criteri principali: per affinità, quando gli elementi condividono gran parte della loro aromaticità, […]

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