Topinambur al forno

2 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare

Ingredienti

??? olio d'oliva ???
??? topinambur, sbucciati ???
??? aglio ???
??? sale [facoltativo] ???
??? pepe macinato [facoltativo] ???
??? prezzemolo, tritato ???

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 190°C. Ungere generosamente una placca o teglia da forno.
  2. Tagliare i topinambur a metà se sono grossi, lasciarli interi se piccoli. Disporli nella teglia insieme agli spicchi d'aglio in camicia. Mescolare per ricoprire bene d'olio. Aggiungere un po' di sale e pepe.
  3. Infornare e cuocere fino a quando i topinambur saranno teneri e ben dorati, circa 45 minuti. Mescolare due o tre volte durante la cottura per ottenere un risultato uniforme.
  4. Tirare fuori dal forno. Prelevare l'aglio e mescolare bene questa "crema" con i topinambur. Aggiungere il prezzemolo tritato e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (150 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

160

Grassi

5 g

7 %

Saturi 0.7 g
+ Trans 0 g

3 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

10 mg

0 %

Carboidrati

26 g

9 %

Fibre

2 g

10 %

Zuccheri

14 g

Carboidrati netti

24 g

Proteine

3 g

Vitamina A

2 %

Vitamina C

13 %

Calcio

2 %

Ferro

36 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano, Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Ferro, Potassio, Vitamin K
Buona fonte di  :
Vitamina B1
Fonte di  :
Acido pantotenico, Fibra, Folati, Fosforo, Magnesio, Manganese, Niacina, Rame, Vitamina B2, Vitamina B6, Vitamina C, Vitamina E
Low  :
Grassi saturi, Sodio
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans, Zuccheri aggiunti
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure 4 ½
Grassi 1
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

2 Recensioni (2 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.