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Cinzia Cuneo
Fondatrice chez SOSCuisine
Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!
Articles récents de Cinzia
85 ans, jamais trop tard pour courir un semi-marathon
Si vous manquez de motivation pour ajouter un peu d’activité dans votre journée, lisez l’histoire de la Sud-Africaine Deirdre Larkin, qui, à 85 ans, détient le record du monde du semi-marathon (21 km), dans la catégorie des plus de 80 ans (2h05). L’année dernière elle a bouclé 65 courses dont plusieurs semi-marathons. Pensez-vous qu’elle commence […]
Muesli et granola: connaissez-vous la différence?
Au rayon de céréales à déjeuner, il est parfois difficile de se retrouver entre des emballages qui affichent des images attrayantes et des termes tels que « tout naturel », « bio », « superaliments » etc. Nous vous avons déjà donné nos critères pour faire un choix éclairé. Suite à la demande d’un de nos lecteurs, aujourd’hui je vais vous […]
Quels fruits et légumes faut-il acheter bio?
C’est la question posée par un de nos membres, inquiet au sujet des pesticides qui peuvent se trouver dans les fruits et légumes. Ma réponse ci-dessous est tirée du Shopper’s Guide to Pesticide qui contient les listes des 12 maléfiques et 15 angéliques, publié par l’organisme américain Environmental Working Group, qui a élaboré ce guide […]
SOSCuisine.com soutient la Marche pour l’Alzheimer
Depuis dix ans, la Marche pour l’Alzheimer, qui aura lieu cette année le 28 mai, est l’événement de collecte de fonds le plus important au Canada pour la maladie d’Alzheimer et les maladies apparentées. Plus de 150 communautés y participent, d’un océan à l’autre. L’ensemble des dons amassés sont employés à améliorer la qualité de […]
La solution FODMAP … jamais deux sans trois
C’est avec beaucoup de fierté que je vous annonce que notre livre « La solution FODMAP » est désormais disponible en 3 langues: Français, italien et anglais. Les personnes qui souffrent du syndrome de l’intestin irritable (SII) peuvent donc maintenant nous trouver dans plusieurs pays.
Alimentation végane équilibrée en 3 étapes simples
Le véganisme ou végétalisme est de plus en plus en vogue, si on en juge par le nombre de restaurants et de commerces végétaliens qui ouvrent leurs portes. Cette version «extrême» du végétarisme proscrit toute consommation de produits animaux et de dérivés de produits animaux. Donc on ne mange ni viande, ni gélatine, ni produits […]
Comment adapter nos recettes à la mijoteuse en 5 étapes faciles
Lorsqu’on comprend bien le fonctionnement de la mijoteuse, on en vient à utiliser cet appareil presque tout le temps, car il est extrêmement pratique. Mais encore il faut bien maîtriser les techniques de cuisson pour un résultat sans faute.
« La diète FODMAP » remporte le Concours DUX 2017!
À chaque fin de janvier depuis maintenant 5 ans, les grands (et les plus petits!) joueurs de l’industrie agroalimentaire se réunissent pour applaudir les nouvelles initiatives prises pendant la dernière année. Cette année, c’est avec une immense fierté que nous avons remporté le prix du Concours DUX pour notre initiative “La diète FODMAP*”!
Comment réussir sa dinde en quelques étapes faciles
Noël approche et il y a fort à parier que plusieurs familles vont célébrer avec l’incontournable dinde rôtie au four. Sera-t-elle à la hauteur des attentes? Nous allons vous expliquer comment la choisir et ensuite comment la cuire à la perfection.
Canard en fête
Du 23 au 25 septembre 2016, c’est le festival du canard en fête au Lac Brome. Au programme: dégustations de produits, marché public, concerts de musique et une foule d’autres activités. C’est en effet dans les Cantons-de-l’Est que se retrouvent les principaux éleveurs de canards. Pour en savoir plus: www.canardenfete.ca.
SOSCuisine à l’Expo Spécialités Alimentaires et Sans Gluten 2016
Un événement amusant, savoureux et informatif pour les personnes ayant des allergies alimentaires ou un régime particulier, ça vous intéresse? Ne manquez pas la première édition de l’Expo Spécialités Alimentaires et Sans Gluten, les 23 et 24 septembre à la Place Bonaventure de Montréal.
Une expérience culinaire à 6 mains !
Il n’est pas rare que l’inspiration nous manque lorsqu’on cherche une activité familiale qui soit amusante, éducative et revalorisante. Et on se met à chercher de midi à 14 heures, alors que l’heure du repas et de sa préparation offre une occasion en or de passer un merveilleux moment en famille, et ce, à chaque […]
