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TOP 10 : recettes festives de la cuisine américaine
Emilie Zaoré 29 juin, 2021 cuisine du monde, recettes, TOP 10Trop souvent réduite à la malbouffe et à la friture, la cuisine américaine est en fait bien plus variée qu’on ne l’imagine. De la côte est à la côte ouest, l’éventail de saveurs qu’on y trouve reflète autant la diversité de la population que celle du climat. À l’occasion du 4 juillet, jour de l’Indépendance aux États-Unis, voici dix succulentes recettes américaines.
Menus Prédiabète et Équilibre: le témoignage de Luce
Emilie Zaoré 21 juin, 2021 témoignagesVoici le témoignage de l’une de nos membres, Luce, qui a vécu une expérience positive avec les menus Prédiabète et Équilibre.
Herbes et épices carminatives contre les gaz intestinaux
Cinzia Cuneo 18 juin, 2021 colon irritable/SII, épices, FODMAP, santé gastrointestinaleLe météorisme abdominal, soit une augmentation de volume de l’abdomen due à l’accumulation de gaz intestinaux, est l’un des symptômes fonctionnels digestifs les plus fréquents, qui toucherait presque une personne sur deux. Les causes peuvent être très nombreuses, parfois symptômes de maladies plus ou moins graves, mais dans la majorité de cas, heureusement, les facteurs à l’origine du phénomène peuvent être contrôlés. Par exemple, on peut réduire sa consommation de boissons gazeuses et de chewing-gum, ou faire attention à ne pas avaler un excès d’air au repas, ou diminuer la vitesse d’ingestion des aliments, en prenant soin de bien les mastiquer, etc.
Une méthode simple à adopter pour réduire les gaz est l’ajout d’herbes et épices carminatives dans son assiette.
TOP 10 : recettes avec de savoureux aliments québécois
Emilie Zaoré 18 juin, 2021 manger local, recettes, TOP 10Il existe plein de bonnes raisons pour consommer des produits locaux. On réduit notre empreinte écologique et on encourage l’économie québécoise tout en profitant de la fraîcheur des aliments de chez nous. C’est aussi une belle façon de célébrer notre culture culinaire et agricole. Voici dix recettes pour revisiter nos classiques et redécouvrir nos délicieux aliments québécois.
Kathryn Adel, nutritionniste, kinésiologue et passionnée de sport
Emilie Zaoré 18 juin, 2021 notre équipe, nutritionnisteVous avez été nombreux à nous demander d’en apprendre plus sur l’équipe de SOSCuisine. Derrière le site, les recettes, l’infolettre et les services professionnels, il y a une multitude de talents et d’expertise pour vous inspirer et vous aider à mieux manger. Cette semaine, nous vous présentons notre nutritionniste Kathryn Adel, spécialiste de la nutrition sportive et de la santé gastro-intestinale.
