TOP 10: Nos meilleures recettes avec du vin

Jeanne Dumouchel 22 septembre, 2017 bien manger, boissons, recettes

Cuisiner avec du vin peut être intimidant pour certains. Pourtant, c’est souvent l’ingrédient secret d’une sauce réussie. Ne tombez pas dans le piège d’utiliser un vin bas de gamme pour cuisiner. Choisissez-en un de qualité que vous pourrez aussi déguster en préparant votre recette! 😉 Nous avons sélectionné pour vos nos 10 meilleures recettes avec du vin.

#10 – Grenade au Porto

Grenade au Porto

Commençons en douceur avec une recette à deux ingrédients seulement: Grenade et Porto. C’est une manière toute simple et élégante de terminer un bon repas. Le Porto est un vin qui se marie très bien à d’autres fruits comme le raisin ou le melon.

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#9 – Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Dans ce classique de la cuisine française, le boeuf est cuit dans une sauce au vin rouge. Avec une cuisson lente de deux heures, il embaumera toute votre maison d’une bonne odeur réconfortante. Après, il ne reste plus qu’à savourer cette viande tendre autour d’une bonne bouteille!

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#8 – Poulet au romarin

Poulet au romarin

Le vin est souvent utilisé pour déglacer comme dans cette recette. Il s’agit de diluer dans un liquide les sucs de viande caramélisés adhérant au fond d’un plat de cuisson. Ensuite, on cuit jusqu’à ce que l’alcool soit évaporé. Donc, si vous avez des enfants ou des invités qui ne boivent pas d’alcool, il n’y a pas de problème!

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Auteur

Jeanne Dumouchel

Diplômée de l'UQAM en Communication (médias numériques) et adepte de culture sous toutes ses formes, Jeanne est gestionnaire de communauté web pour SOSCuisine depuis 2016. Elle collabore à la création de contenu pour le blogue. SOSCuisine l'accompagne au supermarché et dans sa cuisine quotidiennement. Elle travaille également dans les médias sociaux à son compte.