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Cinzia Cuneo
Fondatrice chez SOSCuisine
Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!
Articles récents de Cinzia
Cuisine rapide: 6 conseils pour du « vite fait, bien fait »
Quand vous arrivez chez vous le soir, vous n’avez pas le temps ni le goût de faire à manger, mais les enfants sont affamés et attendent après vous? Et alors, comment faire? Voici quelques astuces pour cuisiner vite et bien les soirs de semaine:
C’est la saison du crabe des neiges
Les fins gourmets l’attendaient avec autant d’impatience que le printemps. Eh oui, le crabe des neiges est de retour. Et on pourra en savourer jusqu’à en Juin. Surveillez donc notre tableau des spéciaux des circulaires pour voir où en acheter. Ce crustacé que l’on pêche dans les eaux profondes, près des côtes des provinces maritimes et […]
Défi pauvreté: Participez à « Vivre sous la ligne » la semaine prochaine
Depuis 2010, la campagne de sensibilisation « Vivre sous la ligne » nous met au défi de nous alimenter pendant 5 jours comme le font 1,2 milliard de personnes dans le monde qui vivent dans la pauvreté extrême. Au Canada, ceci équivaut à vivre avec 1,75$ par jour et en France avec 1,20€. Cette année […]
Pourquoi on devrait bâtir son potager urbain?
Les réponses à cette question sont multiples: 1. Pour déguster des produits frais, savoureux et sans pesticides, à moindre coût. 2. Pour faire de l’activité physique et passer des moments agréables, qui ont des effets bénéfiques sur notre santé sur notre bien-être
5 étapes pour réussir son potager urbain
Réponse à la malbouffe ou à l’augmentation du prix des légumes, loisir du week-end ou simple façon de se garder en forme, entretenir son potager est devenu une pratique de plus en plus courante. Que nous ayons un balcon, un toit ou une petite cour, nous pouvons tous prétendre à notre petit coin de verdure […]
Les oeufs de Pâques
Du simple oeuf dur coloré aux plus prestigieux oeufs de Fabergé, en métaux précieux et pierres décorées, l’oeuf de Pâques est une tradition millénaire. En fait, la coutume d’offrir des oeufs décorés existait bien avant l’ère chrétienne. Comme le printemps est la saison de l’éclosion de la nature, l’oeuf, représentant la vie et la renaissance, […]
Le diabète, une maladie de couple
D’après une étude de l’Université McGill publiée dans le journal BMC Medicine, si votre conjoint est diabétique vous avez 26% de plus de risque que la moyenne de contracter la maladie. L’équipe de la Dre Kaberi Dasgupta, de la division d’épidémiologie clinique du CUSM (Centre Universitaire de Santé McGill), en est arrivée à cette conclusion […]
Ramboutan, le litchi chevelu
Parmi les fruits exotiques que l’on retrouve de plus en plus facilement en épicerie, le ramboutan est sans doute un des plus curieux, à cause des excroissances fibreuses assez longues et recourbées qui le recouvrent et qui lui donnent l’aspect d’un « litchi chevelu ». Le nom « ramboutan » lui vient en fait du malais « rambut », […]
Que mangez-vous au petit déjeuner?
Chaque région géographique et groupe culturel à travers le monde a sa propre façon de s’alimenter. Cette courte vidéo montre le petit déjeuner typique de plusieurs pays différents. Je vous invite à comparer votre petit déjeuner habituel avec ceux-ci. Vous pourriez peut-être emprunter quelques bonnes idées et laisser des pratiques moins saines sur le sol […]
Litchi, les « cerises » de Chine
Le litchi est un arbre fruitier tropical, originaire de Chine, où sa culture remonte à plus de 2 000 ans. Les fruits du même nom, qui dérive du mot mandarin « Ihizi » signifiant « quitter ses branches », sont portés par des grappes pendantes, qui comptent chacune quelques unités à quelques dizaines de petits fruits ronds d’environ 4 […]
« Prix Nobel » de la gastronomie au Chef Italien Massimo Bottura
Le prestigieux prix « White Guide Global Gastronomy Award » a été décerné cette année à Massimo Bottura, chef-propriétaire du restaurant « Osteria Francescana » de Modène, en Italie du Nord. Cette récompense très convoitée, surnommée prix «Nobel» de la gastronomie, est attribuée aux chefs les plus inventifs et inspirants. Selon un communiqué de presse, chef Bottura a été […]
L’alimentation des femmes enceintes, reportage de L’Épicerie
Avez-vous regardé la dernière émission de L’Épicerie? Il y avait un reportage sur l’alimentation des femmes pendant la grossesse. Selon les bonnes habitudes de cette émission d’affaires publiques de Radio Canada, ce reportage a synthétisé en quelques minutes les points les plus importants de l’alimentation de la femme enceinte. Car entre les conseils de son médecin […]
