Nos experts vous parlent

TOP 10: Recettes printanières

Le printemps est finalement arrivé! Alors que les arbres verdissent et que le soleil se pointe le bout du nez, nous commençons tous à nous sentir plus légers. Certains d’entre nous prennent conscience des quelques kilos supplémentaires accumulés durant l’hiver. Le printemps est donc la saison idéale pour troquer les repas lourds de l’hiver contre des recettes rafraichissantes. Nous avons choisi dix recettes géniales, faciles et légères pour un maximum de bien-être durant tout le printemps! Voici notre top 10 des recettes printanières.
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10 «déchets alimentaires» qu’on ne devrait jamais jeter

Le gaspillage alimentaire est un problème sérieux partout dans le monde. Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) environ un tiers de la production mondiale de nourriture se retrouve aux poubelles.

Dans le monde industrialisé, la majorité du gaspillage provient des consommateurs qui achètent trop de nourriture et jettent ce qu’ils ne mangent pas. Dans les pays en développement, c’est principalement le résultat des cultures inefficaces et du manque d’entreposage adéquat (Lire la suite…)

22 avril: Jour de la Terre

Le 22 avril on célèbre le Jour de la Terre, une occasion pour réfléchir et agir pour un futur plus vert et plus sain. Entre autres, nous pouvons diminuer notre empreinte écologique en réduisant notre gaspillage alimentaire. Il s’agit d’une façon simple et efficace d’aider la planète et de baisser en même temps la facture de notre panier d’épicerie!

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TOP 10: Recettes faibles en FODMAP

L’alimentation faible en FODMAP est l’une des plus récentes découvertes dans le monde de la nutrition et promet d’améliorer la qualité de vie des gens qui souffrent du SII (syndrome de l’intestin irritable). Contrairement à plusieurs diètes à la mode, c’est une solution réelle pour mieux gérer les symptômes. À première vue, ça peut sembler très technique et compliqué, (FODMAP veut dire Fermentable, Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols) parce que plusieurs aliments doivent être évités. Avec l’accompagnement nécessaire, il est possible de non seulement diminuer ses symptômes reliés au SII, mais aussi de retomber en amour avec la nourriture. Voici notre sélection de nos 10 recettes faibles en FODMAP favorites… vous n’en croirez pas vos yeux tellement elles ont l’air bonnes!
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4 pires choses à dire à quelqu’un qui souffre du syndrome de l’intestin irritable

Ne souffrant pas moi-même du syndrome de l’intestin irritable, j’ai dû faire mes recherches pour cet article… J’ai parcouru des sites web et des groupes de soutien sur Facebook (comme le nôtre) pour les gens qui souffrent de problèmes gastro-intestinaux. Aussi, j’ai pigé dans les courriels que nous recevons constamment des personnes qui suivent nos menus faibles en FODMAP*. Ce qui m’a surpris le plus, c’est que même les petits commentaires que l’on fait, sans avoir une idée malicieuse, peuvent affecter négativement une personne atteinte du SII. Je partage avec vous mes découvertes et vous donne quelques pistes pour pouvoir aider vos proches qui souffrent du SII. Voici les 4 choses à ne jamais dire à quelqu’un avec un syndrome de l’intestin irritable.
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