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Étiquette : fruits
4 trucs pour manger fruits et légumes à prix raisonnable en plein hiver
Mise à jour: 2020-01-16 Mise à part le commentaire sur le prix du chou-fleur à 7,49$/ch, cet article publié originalement en janvier 2016 est malheureusement toujours actuel. En fait chaque année, au mois de janvier, les prix des légumes et fruits montent en flèche. D’ailleurs les chercheurs des universités Dalhousie et Guelph, dans la 10e […]
Jus de citron le matin: remède à tout?
Qui n’a jamais entendu dire que de prendre un grand verre d’eau avec du citron le matin au lever peut régler toutes sortes de problèmes? Je suis sûre que je ne suis pas la seule! C’est pourquoi je tenais à voir avec vous ici s’il y a des raisons scientifiques derrière ce remède à la […]
Éviter les fruits aux repas: mythe ou réalité?
Vous avez sûrement déjà entendu qu’il faut éviter de consommer des fruits pendant ou à la fin des repas, mais qu’en est-il vraiment? Est-ce une histoire de grand-mère ou y a-t-il une vérité derrière tout ça? Je fais le point pour vous ici.
Nos fermiers de famille et leurs paniers bios
Pour faciliter l’accès aux produits locaux et biologiques, plusieurs organismes ont mis sur pied des systèmes de distribution de « paniers bios » livrés tout près de chez vous. Mais qui sont ces mains qui récoltent nos fruits et légumes frais ? Rencontre avec Philippe et Maxime de la ferme La Bourrasque.
Des oeuvres d’art sur des bananes
Lorsque j’étais un enfant je n’avais pas beaucoup d’appétit, mais ma mère insistait toujours pour que je finisse ce que j’avais dans mon assiette. Je me rappelle donc encore aujourd’hui avec un peu d’angoisse les repas en famille, lorsque je me faisais dire de ne pas jouer avec la nourriture (ce que j’essayais toujours de […]
Des pommes OGM canadiennes bientôt en vente aux États-Unis
Le Ministère de l’Agriculture américain a approuvé la vente et la consommation de deux sortes de pommes génétiquement modifiées qui ne bruniront plus une fois coupées. Les fruits seront commercialisés sous les noms d’Arctic Granny et Arctic Golden par l’entreprise canadienne Okanagan Specialty Fruits, basée à Summerland en Colombie Britannique.
L’arbre aux 40 fruits
Des abricots, des pêches, des prunes, des cerises, et une trentaine d’autres fruits à noyau, tous sur le même arbre. Impossible? Non, cela existe. Après avoir mené à bien des recherches pendant plusieurs années, un professeur d’art de l’Université de Syracuse, Sam Van Aken, a réussi un tour de force en greffant des variétés différentes […]
Le bleuet, champion des antioxydants
Parmi les fruits, le bleuet se classe en tête de liste pour sa capacité antioxydante totale, suivi de près de la canneberge, la mûre, la framboise et la fraise. Le bleuet sauvage aurait des valeurs nutritionnelles encore supérieures que le bleuet cultivé. Il faut donc profiter de la saison estivale pour l’ajouter au menu et […]
Les framboises, pour le goût et la santé
Elles se déclinent en plusieurs grosseurs, couleurs, textures et saveurs différentes. Comme les mûres, qui sont leur « cousines », les framboises poussent sur tous les continents, excepté l’Antarctique, et sous toutes les latitudes, excepté la zone tropicale. Leur forte teneur en antioxydants en fait des alliées-santé précieuses dans la prévention des maladies cardio-vasculaires, des cancers et […]
Les autres petits fruits
En juillet et août, on se régale de fraises, bleuets, framboises et mûres. Mais saviez-vous qu’il existe d’autres petits fruits, moins populaires mais tout autant savoureuses et riches en antioxydants? Leur production est limitée et il faut se rendre chez le producteur ou dans des marchés publics pour s’en procurer. Mais ça en vaut la […]
La carambole, un fruit étoilé
Originaire de Malaisie, le carambolier est un arbre robuste qui pousse sous les climats chauds et humides des zones tropicales, en produisant des fruits tout au long de l’année. Les fruits aux côtes saillantes, une fois découpés en tranches, ressemblent parfaitement à une étoile à 5 ou 6 branches et ils sont donc utilisés surtout […]
Ramboutan, le litchi chevelu
Parmi les fruits exotiques que l’on retrouve de plus en plus facilement en épicerie, le ramboutan est sans doute un des plus curieux, à cause des excroissances fibreuses assez longues et recourbées qui le recouvrent et qui lui donnent l’aspect d’un « litchi chevelu ». Le nom « ramboutan » lui vient en fait du malais « rambut », […]
