Taccole saltate

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Preparazione : 5 min Cottura : 5 min
110 calorie/porzione

Ingredienti

260 g taccole (piselli mangiatutto) 700 mL
14 g burro 1 cucchiaio
1/2 cucchiaio olio d'oliva 8 mL
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Metodo

  1. Preparare le taccole. Lavare, sgocciolare e lasciare intere.
  2. Scaldare l'olio e il burro in una padella a fiamma abbastanza viva. Aggiungere le taccole. Saltare rimescolando per 4-5 minuti fino a quando saranno dorate e tenere ma croccanti. Salare e pepare. Servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (120 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

110

Grassi

7 g

10 %

Saturi 2.9 g
+ Trans 0.2 g

16 %

Colesterolo

10 mg

Sodio

10 mg

0 %

Carboidrati

9 g

3 %

Fibre

2 g

8 %

Zuccheri

5 g

Carboidrati netti

7 g

Proteine

3 g

Vitamina A

23 %

Vitamina C

118 %

Calcio

5 %

Ferro

18 %

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Vitamin K, Vitamina C
Buona fonte di  :
Ferro, Folati, Vitamina A
Fonte di  :
Acido pantotenico, Fibra, Fosforo, Magnesio, Manganese, Niacina, Potassio, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B6, Vitamina E
Low  :
Sodio

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure 1 ½
Grassi 1 ½

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