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TOP 10 ricette con le pere dolci e salate
Nassim Drissi Smaili 27 settembre, 2022 frutta, ricette, TOP DieciDall’antipasto al dolce, in un sorbetto, in una composta, in uno sformato o in insalata, la pera è molto versatile e porta sempre un tocco di freschezza a tutti i piatti. Con l’85% di acqua, la pera è un frutto dissetante, è una buona fonte di vitamina C e di fibre e contiene molti antiossidanti. Con queste 10 ricette con pere potrete fare delle belle scoperte. (Leggi tutto…)
Consulenza nutrizionale: Il caso di Denise
Nassim Drissi Smaili 26 settembre, 2022 nutrizionista, testimonianzeIn seguito a diversi ricoveri, Denise aveva bisogno di aiuto per ritrovare l’appetito e il desiderio di prepararsi da mangiare. Vive da sola e non riusciva a superare le sue difficoltà. Il nostro servizio di consulenza nutrizionale è riuscito a farle ritrovare il piacere di mangiare e a farla tornare in forma. (Leggi tutto…)
Come coltivare i germogli
Katharina Paul-Mercier 26 settembre, 2022 mangiare sano, verdureLa coltivazione dei germogli è un progetto di giardinaggio relativamente facile. Richiede poche attrezzature e poco spazio, i germogli hanno un periodo di crescita breve e possono essere coltivati tutto l’anno! In un precedente articolo avete appreso la differenza tra germogli e germinazioni e i loro benefici. Ecco adesso una guida pratica per aiutarvi a coltivare i vostri germogli! In questo caso, utilizzeremo i semi di girasole, ma è possibile utilizzare anche altre varietà, come i semi di broccoli, di ravanello, ecc. (Leggi tutto…)
Famiglie di FODMAP: i principali alimenti di ciascuna
Kathryn Adel 26 settembre, 2022 colon irritabile, FODMAPI FODMAP sono carboidrati fermentabili che possono essere in parte responsabili dei sintomi nelle persone affette da SCI. Questi zuccheri possono essere digeriti in modo inadeguato e quindi accumularsi nell’intestino tenue. Per ulteriori informazioni sulla dieta FODMAP, potete leggere questo articolo. Esistono cinque famiglie di FODMAP: fruttani, fruttosio, lattosio, polioli e GOS. I fruttani possono essere suddivisi in tre sottocategorie: fruttani di allicina, fruttani di frutta, verdura e noci e fruttani di cereali. I polioli possono essere raggruppati in due sottocategorie: sorbitolo e mannitolo.
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L’olio di camelina, ricco di omega-3
Cinzia Cuneo 3 settembre, 2022 mangiare sano, salute, salute del cuoreDa qualche anno tra gli oli salutari è comparso un nuovo tipo: l’olio di camelina. Considerando il suo prezzo elevato, prima di acquistarlo sarebbe opportuno conoscere le qualità organolettiche e i benefici per la salute di quest’olio. (Leggi tutto…)