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TOP 10 : Ricette cinesi facili e originali
Jeanne Dumouchel 18 gennaio, 2022 cucina del mondo, TOP 10La cucina cinese è una delle cucine più popolari al mondo. I suoi piatti armoniosi e saporiti sono facili da riprodurre in casa. Abbiamo scelto per voi 10 ricette cinesi da provare senza esitazione.
Integratori alimentari per la sindrome del colon irritabile
Kathryn Adel 6 gennaio, 2022 colon irritabile, FODMAPLa sindrome del colon irritabile (SCI) è la malattia gastrointestinale più comune nel mondo. Colpisce circa una persona su sette e interessa prevalentemente le donne. Le cause della SCI non sono ancora note. Si tratta di un disturbo multifattoriale che coinvolge un’interazione tra il sistema digestivo, i batteri intestinali, il sistema nervoso e fattori esterni come lo stress. La SCI può esordire nell’infanzia, nell’adolescenza o nell’età adulta, e può scomparire inaspettatamente per alcuni periodi durante la vita di una persona, e riapparire a qualsiasi età.
Litchi, le “ciliegie” della Cina
Cinzia Cuneo 5 gennaio, 2022 cucina del mondo, fruttaIl litchi è un albero da frutta tropicale originario della Cina, dove viene coltivato da oltre 2.000 anni. Il frutto omonimo, che deriva dalla parola mandarina “Ihizi” che significa “lasciare i propri rami”, è contenuto in grappoli pendenti, ognuno dei quali è composto da pochi fino ad alcune decine di piccoli frutti rotondi di circa 4 cm di diametro. Questi frutti sono circondati da una scorza ruvida che diventa di colore rosa-rosso quando giungono a maturazione. (Leggi tutto…)
3 motivi per cui le cure disintossicanti sono inefficaci
Kathryn Adel 2 gennaio, 2022 dimagrire, mangia bene, saluteLe cure disintossicanti sono molto popolari sui social media, soprattutto dopo le feste natalizie, quando ci sentiamo gonfi e appesantiti, e siamo al contempo motivati a seguire i buoni propositi che ci siamo fissati per il nuovo anno. Queste cure includono succhi di frutta, integratori per la perdita di peso e diete di tutti i tipi. Sono spesso piuttosto costose, e promettono risultati rapidi aggiungendo cibi magici o integratori al menu e limitando la nostra dieta a cibi molto specifici. Ma ne vale davvero la pena? Avrete già intuito che la risposta è no, ma vediamo in dettaglio perché. (Leggi tutto…)
La “galette des rois”, una tradizione dell’Epifania
Cinzia Cuneo 2 gennaio, 2022 cucina del mondo, mangia bene, ricetteIn Italia abbiamo la Befana, ma in Francia, nel giorno dell’Epifania si celebrano ancora i Re Magi con una speciale torta dei re, a loro dedicata, (in francese “Galette des Rois”) , un dolce antico tradizionalmente venduto e mangiato alcuni giorni prima e dopo questa festa.
Nel nord della Francia è un dolce di pasta sfoglia, spesso farcito con varie preparazioni: frangipane (crema di mandorle), frutta, crema, cioccolato. Invece nel sud della Francia si tratta in genere di una brioche con frutta candita a forma di corona, aromatizzata con fiori d’arancio.