Tag: FODMAP

Il grano saraceno, polivalente e senza glutine

10 maggio, 2022 No Comments

Il grano saraceno (Fagopyrum Esculentum) è naturalmente privo di glutine e, contrariamente a quanto si crede, non è un cereale, ma una poligonacea. La confusione deriva dal suo uso alimentare che è simile a quello dei cereali (graminacee).

endometriose

Endometriosi e alimentazione

3 maggio, 2022 No Comments

L’endometriosi è una complessa malattia cronica e infiammatoria che colpisce una donna su dieci. È caratterizzata da una crescita di tessuto simile all’endometrio (il rivestimento della cavità uterina) al di fuori dell’utero. Nonostante la sua diffusione, questa malattia è ancora poco conosciuta, e possono essere necessari da 7 a 10 anni per diagnosticarla.

ciboulette

Erba cipollina per dare sapore e colore

2 aprile, 2022 No Comments

L’erba cipollina (Allium schoenoprasum) è una pianta bulbosa, che fa parte della famiglia delle alliaceae, come cipolle, porri, aglio e scalogno. L’origine esatta di questa erba aromatica non è nota, probabilmente Russia o Cina.

Suppléments alimentaires et syndrome de l’intestin irritable

Integratori alimentari per la sindrome del colon irritabile

6 gennaio, 2022 No Comments

La sindrome del colon irritabile (SCI) è la malattia gastrointestinale più comune nel mondo. Colpisce circa una persona su sette e interessa prevalentemente le donne. Le cause della SCI non sono ancora note. Si tratta di un disturbo multifattoriale che coinvolge un’interazione tra il sistema digestivo, i batteri intestinali, il sistema nervoso e fattori esterni […]

cucina "FODMAP"

Come organizzare la dispensa e il frigo “FODMAP”

1 gennaio, 2022 No Comments

Quando si inizia a seguire la dieta a basso contenuto di FODMAP* ci si può sentire un po’ persi perché i cambiamenti alimentari sono molti e importanti. Ecco quindi alcuni suggerimenti e trucchi per aiutarvi a organizzare bene la vostra cucina.

I nostri articoli più popolari del 2021

25 dicembre, 2021 No Comments

Quali argomenti vi hanno interessato di più nel 2021 sul nostro blog? La salute digestiva è stata certamente al centro dei vostri pensieri, e a buona ragione! Mentre l’anno volge al termine, ecco la nostra top 10 dei articoli più popolari del nostro blog nel 2021.

snack a basso contenuto di FODMAP

TOP 10: snack a basso contenuto di FODMAP

3 dicembre, 2021 No Comments

Che si tratti di reintegrare le energie dopo un allenamento o calmare la fame fino al prossimo pasto, uno spuntino nutriente può essere di grande aiuto. Quando si segue una dieta a basso contenuto di FODMAP* per ridurre i sintomi della sindrome dell’intestino irritabile (IBS), vale la pena essere ben organizzati e pensare a includere degli […]

SIBO

Raccomandazioni alimentari per la SIBO

1 dicembre, 2021 No Comments

La SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth) è un aumento del numero di batteri nell’intestino tenue che normalmente si trovano in gran quantità nel colon, che dà luogo a un’eccessiva fermentazione, infiammazione e malassorbimento. Si tratta di una disbiosi intestinale, ossia di un’alterazione dell’equilibrio dei batteri nel sistema digestivo.

verdure a basso contenuto di FODMAP

TOP 15 verdure a basso contenuto di FODMAP

5 novembre, 2021 6 Comments

L’alimentazione a basso contenuto di FODMAP* permette di migliorare la qualità della vita delle persone che soffrono di SII (sindrome dell’intestino irritabile). Questa dieta si articola in 3 fasi: una prima fase in cui si eliminano il più possibile i glucidi FODMAP, seguita da una fase di reintroduzione e quindi una fase di mantenimento. Dal […]

malattia infiammatoria intestinale

Malattie infiammatorie intestinali e alimentazione

24 agosto, 2021 No Comments

Le malattie infiammatorie intestinali (IBD) comprendono un gruppo di condizioni di cui le due forme principali sono la colite ulcerosa e il morbo di Crohn. Queste malattie causano l’infiammazione del rivestimento del tratto digestivo e interrompono la capacità del corpo di digerire e assorbire i nutrienti. Le persone con queste malattie possono sperimentare periodi acuti […]

FODMAP aliments transformés

FODMAP in alimenti lavorati: trovarli in 3 mosse

19 agosto, 2021 No Comments

Quando si segue una dieta a basso contenuto di FODMAP*, alcuni alimenti dovrebbero essere evitati o mangiati solamente in determinate quantità. Usando le nostre tabelle o l’applicazione Monash è facile identificare quali singoli alimenti evitare, come ad esempio il miele, la pasta di grano o i fagioli bianchi. Le cose però si fanno più complicate quando […]

FODMAP tests tolérance

Dieta FODMAP e test di tolleranza di nuovi alimenti

2 agosto, 2021 4 Comments

Se state seguendo una dieta a basso contenuto di FODMAP* saprete che c’è un protocollo molto preciso da seguire. Inizialmente si procede con la fase di eliminazione dei FODMAP, poi, una volta che i sintomi sono scomparsi, si continua con la fase dei test di reintroduzione seguendo un rigoroso protocollo, al fine di identificare le […]

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