Crema d'ananas alla vaniglia

1 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Ananas profumato alle spezie e al rum.

Un dessert originario della Martinica.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare

Ingredienti

??? ananas ???
??? baccelli di vaniglia ???
??? cannella ???
??? zucchero ???
??? rum ???
??? olio di semi, o d'oliva ???
??? panna/crema vegetale ???

Prima di cominciare

Un frullatore o un robot da cucina vi tornerà utile per la preparazione di questa ricetta.

Metodo

  1. Pulire l'ananas, togliere il cuore e tagliare a fette sottili (circa 7 mm).
  2. Incidere la bacca di vaniglia in due nel senso della lunghezza, praticare una leggera pressione per fare uscire qualche seme e aggiungere alla ciotola. Mescolare la cannella, lo zucchero e il rum. Adagiare le fette d'ananas nella ciotola e lasciare macerare per almeno 2 ore a temperatura ambiente o per tutta la notte in frigo.
  3. Scaldare l'olio in una padella a fiamma moderata. Rosolare le fette d'ananas sgocciolate per qualche minuto fino a quando saranno dorate. Aggiungere la marinata (senza la bacca di vaniglia*) e cuocere per 10 minuti a fiamma bassa. Passare il tutto al robot. Aggiungere la panna, mescolare bene e distribuire nelle coppe singole.
  4. Conservare in frigo per almeno 2 ore prima di servire.

Osservazioni

*Dopo l'utilizzo, la bacca di vaniglia può essere sciacquata, asciugata, dunque, conservata per un futuro utilizzo.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (190 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

150

Grassi

5 g

8 %

Saturi 0.4 g
+ Trans 0.1 g

3 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

10 mg

0 %

Carboidrati

27 g

9 %

Fibre

3 g

11 %

Zuccheri

21 g

Carboidrati netti

24 g

Proteine

2 g

Vitamina A

1 %

Vitamina C

105 %

Calcio

3 %

Ferro

5 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano, Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Manganese, Vitamina C
Fonte di  :
Acido pantotenico, Fibra, Folati, Magnesio, Potassio, Rame, Vitamina B1, Vitamina B6, Vitamina E, Vitamina K
Low  :
Grassi saturi, Sodio
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 1 ½
Grassi ½
Altri alimenti ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

1 Recensioni (1 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.