Quaglie avvolte con bacon e farcite con pomodori secchi
Le quaglie si prestano bene per un pasto festivo; in più, sono facili da preparare. A seconda della grandezza, vanno calcolate 1 o 2 quaglie a persona. Essendo piccole, invitate pure i vostri ospiti a mettere da parte forchetta e coltello e a utilizzare le mani nude per gustare questo piatto.