Pommes entières au four

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Ce dessert qui nous met l'eau à la bouche est très simple à faire, mais il faut bien surveiller le temps de cuisson qui varie selon le type de pomme choisie. Le goût et la texture sont aussi très differents selon la varieté.

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Ingrédients

??? pommes, Cortland ou Lobo ???
??? beurre non salé ???
??? cassonade ???
??? raisins secs ???
??? cannelle en poudre ???
??? sel, environ une pincée ???

Méthode

  1. Préchauffer le four à 190ºC/375ºF.
  2. Laver les pommes. À l'aide d'un vide-pomme, enlever le coeur et les pépins, en faisant attention à ne pas percer les pommes de part en part. À mi-hauteur, faire une incision circulaire pour éviter l'éclatement de la peau pendant la cuisson. Placer les pommes dans un plat peu profond allant au four.
  3. Dans un petit bol, mélanger beurre, cassonade, raisins, noix, cannelle et une pincée de sel. Farcir les pommes de ce mélange. Mettre dans le plat environ ½ cuillère à soupe d'eau par pomme pour commencer la cuisson et empêcher que la pelure ne colle au plat. Mettre le plat au centre du four.
  4. Cuire environ 30 min selon la grosseur et le type de pomme, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  5. Servir chaud ou à température de la pièce.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (140 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

110

Lipides

3 g

5 %

Saturé 1.7 g
+ Trans 0.1 g

9 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

0 mg

0 %

Glucides

23 g

8 %

Fibres

4 g

16 %

Sucres

19 g

Glucides nets

19 g

Protéines

0 g

Vitamine A

3 %

Vitamine C

1 %

Calcium

2 %

Fer

4 %
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Allégations

Cette recette est :
Source de  :
Fibres, Manganèse
Sans  :
Sodium
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 1
Matières grasses ½
Autres aliments 0
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

tRès bon se ci

Utile 0

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