Nos experts vous parlent

Antonella Giordano, notre nutritionniste en Italie

Emilie Zaoré septembre 28, 2021 notre équipe, nutritionniste

Saviez-vous que notre équipe regroupe des membres dans différents pays ? Comme nous avons des abonnés à travers le monde, la diversité de notre équipe est précieuse. Cette semaine, rencontrez Antonella, nutritionniste chez SOSCuisine, en Italie.

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TOP 10 : Recettes avec des raisins à ajouter au menu

Emilie Zaoré septembre 22, 2021 fruits, TOP 10

Les raisins font souvent partie de nos collations de la semaine, mais on pense moins souvent à les intégrer dans nos recettes plus élaborées. Bien qu’ils soient des incontournables sur un plateau de fromages, ces petits fruits peuvent ajouter une touche sucrée bien agréable à beaucoup de plats, de la salade au mijoté. Pour savourer les raisins frais comme les raisins secs, voici dix recettes à essayer.

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Les corps cétoniques pour ralentir le vieillissement du cerveau

Kathryn Adel septembre 10, 2021 Alzheimer, Cétogène, santé

On estime que près d’un Canadien de plus de 65 ans sur cinq éprouve des symptômes caractéristiques d’un trouble cognitif léger, tels que des troubles de mémoire, un jugement altéré et un affaiblissement des capacités de réflexion. À moyen terme, environ 50% développeront un trouble neurodégénératif, le plus souvent la maladie d’Alzheimer. Est-ce que les corps cétoniques pourraient aider à ralentir le déclin cognitif ? La réponse dans cet article !

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Santé des os et vitamine K2, quel est le lien ?

Jennifer Morzier août 31, 2021 ostéoporose, santé

La vitamine K2 est-elle bénéfique pour notre santé osseuse ? C’est ce que nous allons voir dans cet article. Vous avez très certainement déjà entendu parler de la vitamine K. D’ailleurs, vous savez peut-être même qu’elle est connue pour son rôle dans la coagulation du sang.

Mais saviez-vous qu’il y a plusieurs types de vitamine K ? En effet, avec le terme “vitamine K”  on fait référence à un groupe de plusieurs vitamines (de K1 à K5) qui offrent des bienfaits pour la santé. Deux types sont le plus souvent présents dans l’alimentation humaine: la vitamine K1 et la vitamine K2.

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Quoi manger lorsqu’on a une maladie inflammatoire de l’intestin ?

Kathryn Adel août 24, 2021 alimentation méditerranéenne, FODMAP, Maladie de Crohn, Maladies inflammatoires de l'intestin

Les maladies inflammatoires de l’intestin (MII) incluent un groupe de conditions dont les deux formes principales sont la colite ulcéreuse et la maladie de Crohn. Ces maladies provoquent une inflammation de la muqueuse du tube digestif et perturbent la capacité du corps à digérer et absorber les nutriments. Les personnes atteintes peuvent éprouver des périodes aiguës de symptômes (phase active) et d’autres moments où leurs symptômes sont absents (rémission). Les signes et les symptômes peuvent inclure des douleurs abdominales, de la diarrhée, du sang dans les selles, une diminution de l’appétit et une perte de poids. La cause exacte de ces maladies demeure inconnue et, par conséquent, il n’existe aucun remède.

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