Insalata di spinaci con albicocche

2 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Spinaci da insalata, albicocche secche e noci in una vinaigrette.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare

Ammollo : 20 min Preparazione : 10 min
180 calorie/porzione

Ingredienti

6 albicocche secche 1 pizzico
2 cucchiai acqua 30 mL
0.1 g spinaci da insalata 80 g
2 cucchiai olio di semi, o d'oliva 30 mL
1/2 cucchiaio aceto di mele 8 mL
1/2 cucchiaino miele 4 g
1 pizzico sale [facoltativo]
0.2 g pepe macinato [facoltativo]
26 g noci [facoltativo] 4 cucchiai

Metodo

  1. In una ciotolina macerare le albicocche nell'acqua per almeno 20 minuti. Sgocciolare le albicocche, tagliare a fette e trasferire in un'insalatiera.
  2. Lavare bene gli spinaci, asciugare e trasferire nell'insalatiera.
  3. Mescolare l'olio, l'aceto, il miele, il sale e il pepe sbattendo vigorosamente con una forchetta fino a quando la vinaigrette sarà emulsionata. Versare la vinaigrette sugli spinaci e sulle albicocche. Rimestare delicatamente, cospargere di noci (facoltativo) e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (70 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

180

Grassi

14 g

22 %

Saturi 1 g
+ Trans 0.3 g

7 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

20 mg

1 %

Carboidrati

15 g

5 %

Fibre

2 g

8 %

Zuccheri

12 g

Carboidrati netti

13 g

Proteine

2 g

Vitamina A

63 %

Vitamina C

14 %

Calcio

4 %

Ferro

10 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano, Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Folati, Vitamin K, Vitamina A, Vitamina E
Buona fonte di  :
Manganese, Potassio
Fonte di  :
Ferro, Fibra, Magnesio, Omega-3, Omega-6, Rame, Vitamina C
Low  :
Grassi saturi, Sodio
Senza  :
Colesterolo
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta ½
Le verdure 0
Grassi 4 ½
Altri alimenti 0
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

2 Recensioni (2 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.