Bol-déjeuner énergisant

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Puisque le gruau doit être simplement ramolli, cette recette se prête bien à être préparée la veille et gardée au frigo jusqu'au lendemain.

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Ingrédients

??? flocons d'avoine, pas de type instantané ???
??? lait partiellement écrémé, 2 % ???
??? graines de citrouille ???
??? sirop d'érable ???
??? graines de chia ???
??? bananes, petites, ou autre fruit de saison, coupé en morceaux ???
??? yogourt grec nature, 2% M.G. ???
??? beurre de tournesol ???

Méthode

  1. Repartir les flocons d'avoine dans chaque pot d'une capacité d'environ 1 tasse (250 ml). Ajouter le lait, le sirop, les graines de citrouille et les graines de chia, qui vont épaissir le gruau.
  2. Fermer le couvercle et mélanger le tout en secouant. Ouvrir et ajouter ensuite les morceaux de banane. Refermer le couvercle et placer au réfrigérateur un minimum de 4 heures.
  3. Au moment de servir, ajouter le yogourt et le beurre de tournesol, mélanger et déguster.

Observations

On peut conserver ce gruau dans le pot 2 jours au réfrigérateur.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (470 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

570

Lipides

21 g

33 %

Saturé 5.5 g
+ Trans 0.2 g

28 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

120 mg

5 %

Glucides

71 g

24 %

Fibres

10 g

40 %

Sucres

32 g

Glucides nets

61 g

Protéines

29 g

Vitamine A

13 %

Vitamine C

15 %

Calcium

44 %

Fer

22 %
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Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé
Excellente source de  :
Acide pantothénique, Calcium, Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Phosphore, Potassium, Vitamine B1, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine B6, Vitamine D, Zinc
Bonne source de  :
Cuivre, Fer, Niacine, Sélénium
Source de  :
Oméga-3, Vitamine A, Vitamine C
Low  :
Cholestérol, Gras saturés, Sodium
Sans  :
Gras trans
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 1
Fruits 1 ½
Lait et substituts ½
Matières grasses 2 ½
Autres aliments ½
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée
Recette conçue pour répondre aux besoins spécifiques des sportifs et des familles actives

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