Salade de tomates, brocoli, bocconcini

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Ingrédients

1/2 tasse huile d'olive 125 mL
3 c.à soupe vinaigre balsamique 45 mL
3 c.à soupe sauce pesto 40 g
32 mini-tomates (cerise, miniature ou raisin) 2 1/4 tasses
2 tasses brocoli 240 g
2 bocconcini / mozzarella 110 g
17 feuilles basilic frais 9 g

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (170 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

320

Lipides

31 g

47 %

Saturé 7.3 g
+ Trans 0.2 g

37 %

Cholestérol

20 mg

Sodium

140 mg

6 %

Glucides

7 g

2 %

Fibres

2 g

7 %

Sucres

4 g

Glucides nets

5 g

Protéines

7 g

Vitamine A

36 %

Vitamine C

70 %

Calcium

12 %

Fer

6 %
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Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Excellente source de  :
Vitamine A, Vitamine C, Vitamine E, Vitamine K
Bonne source de  :
Folacine
Source de  :
Calcium, Fer, Magnésium, Manganèse, Phosphore, Potassium, Vitamine B6
Low  :
Sodium
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes ½
Viandes et substituts ½
Matières grasses 6
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Cette recette est dans les catégories suivantes

Faible en sodium | Halal | Cachère | Végétarienne

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