Cari aux oeufs durs

59 Évaluations
49% referaient cette recette

Sûrement une de mes recettes les plus simples et des plus savoureuses.

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Ingrédients

??? riz basmati ???
??? oeufs calibre gros ???
??? Sauce cari de ma grand-mère ???

Avant de commencer

Préchauffer les assiettes de service au four à la température minimum pour qu'elles soient chaudes au moment de servir.

Méthode

Faire les étapes suivantes en parallèle:

  1. Cuire le riz.
  2. Bouillir les oeufs (10 min), et refroidir aussitôt sous l'eau froide et couper en quartiers.
  3. Dans une casserole, réchauffer la Sauce cari de ma grand-mère à feu moyen-doux, jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
  4. Servir le riz sur les assiettes chaudes, avec les oeufs et la sauce.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (190 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

370

Lipides

10 g

16 %

Saturé 2.9 g
+ Trans 0.1 g

15 %

Cholestérol

230 mg

Sodium

150 mg

6 %

Glucides

55 g

18 %

Fibres

3 g

14 %

Sucres

8 g

Glucides nets

52 g

Protéines

14 g

Vitamine A

42 %

Vitamine C

9 %

Calcium

16 %

Fer

18 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Excellente source de  :
Manganèse, Sélénium, Vitamine A, Vitamine B12, Vitamine B2
Bonne source de  :
Acide pantothénique, Calcium, Fer, Folacine, Magnésium, Niacine, Phosphore, Potassium, Vitamine B6, Vitamine D, Vitamine E, Vitamine K, Zinc
Source de  :
Cuivre, Fibres, Vitamine B1
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 2 ½
Légumes 1
Lait et substituts ½
Viandes et substituts 1
Matières grasses ½
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

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08 juin, 2011 | Referait cette recette

Excellent. Bien évidemment, il faut avoir du bon cari et non, ce n'est pas une recette pour les enfants. D'ailleurs, elle n'a pas l'icone "enfant".

Utile 0
20 juillet, 2012 | Referait cette recette

C'est evident qu'il faut aimer le cari pour préparer cette recette qui s'appelle quand même "Cari aux oeufs durs". J'ajouterais aussi qu'il vaut mieux utiliser du bon cari. Comme dernier commentaire j'ajouterais aussi que non, ce n'est pas une recette pour enfants, et d'ailleurs il n'y a pas ici l'icone des recettes pour les enfants.

Utile 3
02 juillet, 2013 | Referait cette recette

Simple, rapide et goûteux.

Utile 0

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