Mois : avril 2011

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Les bienfaits du soya

11 avril, 2011 9 commentaires

Le soya est un aliment ayant une valeur nutritive intéressante. En effet, 1 tasse de fèves de soya cuites contient autant de protéines que 100 g de viande, de volaille ou de poisson cuits. Et contrairement aux protéines des autres légumineuses, celles du soya sont considérées comme « complètes ». Par ailleurs, comme toutes les […]

Hausses de prix cachées: Les emballages rapetissent!

11 avril, 2011 9 commentaires

Ce n’est pas la première fois que l’industrie alimentaire réduit la taille des emballages – tout en maintenant le prix inchangé – pour dissimuler la hausse des prix des matières premières comme le blé, le maïs et le riz. Vous en avez donc moins qu’auparavant pour votre argent. C’est ce que nous avons observé ici […]

Ketchup: américain ou… chinois?

9 avril, 2011 Pas de commentaire

Condiment presque indispensable de hotdogs et hamburgers, on pourrait croire que le ketchup est issu de la tradition culinaire américaine. Et pourtant, ce condiment si populaire est en fait le descendant d’une sauce piquante chinoise, à base de saumure de poisson et utilisée en assaisonnement, appelée « Ké-Tsiap », que des navigateurs anglais ont rapportée […]

SOSCuisine aux USA!

4 avril, 2011 6 commentaires

Des membres enthousiastes de SOSCuisine au Vermont ont suggéré à la radio locale de répandre la bonne nouvelle. C’est ainsi que Cinzia a été invitée ce matin au "Charlie & Ernie & Lisa morning show", sur les ondes de WVMT, la plus importante station de radio de Burlington & Plattsburgh’s. Cinzia s’est engagée à offrir […]

Expo Manger Santé à Québec

1 avril, 2011 2 commentaires

Grâce à la gentillesse de Renée Frappier, présidente de l’Expo Manger Santé et Vivre Vert, nous avons pu trouver un stand à la dernière minute et présenter SOSCuisine aussi à l’édition de Québec, la fin de semaine dernière. Fait intéressant, parmi les nombreux visiteurs qui sont passés nous voir au stand, on a eu le […]

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