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Month: August 2013
Barbecue dans la mijoteuse
Malgré sa grande popularité, la cuisson au barbecue a de plus en plus mauvaise réputation. La raison est l’apparition d’hydrocarbures cancérigènes sur la viande lorsque celle-ci est cuite à très haute température, soit plus de 300 °C (570 °F). Plus la viande est brune et carbonisée, plus il y a de ces composés nocifs.
Journée Portes ouvertes sur les fermes du Québec – Dimanche 8 septembre!
Le rendez-vous automnal que plusieurs citadins attendent chaque année est de retour, le dimanche 8 septembre prochain, de 10 h à 16 h, à l’occasion de la journée Portes ouvertes sur les fermes du Québec! Pour une onzième année consécutive, près de 120 fermes ouvriront gratuitement leurs portes et permettront aux citoyens de toutes les […]
Des frites 24h/24 et 7j/7
On savait déjà que les Belges ne peuvent pas vivre sans les frites. Maintenant ils peuvent en trouver aux heures les plus incongrues grâce à des distributeurs automatiques qui commencent à être installés un peu partout au pays.
La grande moisson de tomates de McGill 2013
Si vous aimez les tomates et habitez dans l’ouest de l’île de Montréal, vous pourriez aller célébrer la récolte des tomates du projet Nourrir McGill, tout en dégustant un repas de cinq services gratuit. Le volet musical de l’événement sera assuré par un trio de jazz formé d’étudiants mcgillois. L’évènement aura lieu au campus Macdonald, […]
Journée mondiale des potagers
La Journée mondiale des potagers est une fête qui se tient chaque année le quatrième dimanche d’août. Il s’agit d’une occasion pour les gens du monde entier de se rassembler en famille dans leur potager, avec des amis et des membres de leur communauté, afin de célébrer les nombreux plaisirs et les avantages des aliments […]
Nugtella, un nouveau “space cake”
Une nouvelle tartinade noisette-chocolat avec du cannabis médicinal vient d’être commercialisée en Californie, sous le nom de Nugtella. Ce nom vient de la contraction de “nug”, marijuana de qualité, et de Nutella, produit phare de la marque Ferrero.
Du melon d’eau pour se rafraichir autrement…
Cette année il fait une chaleur record en Chine et les ventes de melon d’eau vont bon train. Depuis qu’un père a publié la photo de son bébé habillé dans un costume de melon d’eau, plusieurs autres parents l’ont copié, en lançant une vraie mode sur Weibo, la version chinoise de Twitter. Et il n’y a […]
Le melon du pape
Dans la grande famille des melons, le cantaloup est sans doute le plus parfumé et sucré. Il doit son nom au fait qu’on le cultivait, vers 1700, dans les jardins d’une résidence papale à Cantalupo, un village près de Rome. C’est en effet à la table des papes qu’on a commencé à le servir, coupé […]
Concours du meilleur sandwich au Canada
Dans le cadre du 20e anniversaire, la Boulangerie ACE organise la deuxième édition du “Concours du meilleur sandwich au Canada”. Quatre finalistes régionaux seront choisis à travers le Canada et ensuite invités à Toronto du 16 au 18 Octobre pour la grande finale. Chacun recevra un prix de 1000 $ en argent ainsi qu’une autre […]
Omnivore World Tour de passage à Montréal du 14 au 19 août (2e édition)
Montréal accueille encore une fois cette année le “Omnivore World Tour” 2013. Ce festival culinaire d’envergure internationale s’arrêtera cette année encore à la Société des Arts Technologiques (SAT) du boulevard St-Laurent pour 2 jours de démonstrations culinaires (les 17 & 18 août) par certains des plus grands chefs locaux et internationaux. De plus, plusieurs restaurants […]
“Rue des jardins” pour éloigner les écureuils
Il suffit de se promener dans les parcs de Montréal pour voir comment les écureuils sont aimés par les touristes étrangers, qui ne cessent de les prendre en photo. Ce sont effectivement des bestioles mignonnes et charmantes, mais ils peuvent aussi être très irritants lorsqu’ils s’attaquent à nos jardins et potagers.
Un “Frankenburger”, ça vous tente?
Le premier steak haché artificiel, confectionné en laboratoire à partir de cellules souches de vache, a été servi à Londres lundi. Deux goûteurs volontaires, la nutritionniste autrichienne Hanni Ruetzler et le journaliste américain Josh Schonwald, ont eu l’honneur de l’essayer en public en compagnie de son créateur, le scientifique néerlandais Mark Prost, de l’Université de […]
