Mese: Novembre 2019
La melagrana, un frutto sempre più di moda
Molto probabilmente originario dell’Iran, il melograno è stato probabilmente una delle prime piante da frutto ad essere addomesticata, insieme al fico, all’ulivo e alla vite. Numerose culture antiche – ebraiche, babilonesi, indiane – reputavano il particolarissimo frutto, la melagrana, un vero e proprio prodotto miracoloso, anche a causa dell’evidente tenacità e sopravvivenza della pianta alle […]
10 consigli per preparare sempre delle ottime torte
Per fare delle buone torte bisogna anche capire le reazioni chimiche che sono coinvolte nella loro preparazione. Seguite i nostri 10 consigli se volete evitare che la vostra torta esca dal forno piatta come una frittella o dura come un sasso:
Feste natalizie povere di FODMAP
La stagione delle feste natalizie si sta avvicinando velocemente, e così anche i festeggiamenti che le caratterizzano. In linea di principio questo periodo dovrebbe essere sinonimo di gioia e di incontro. Tuttavia per chi soffre di sindrome dell’intestino irritabile il periodo natalizio può facilmente diventare poco piacevole. Oltre a essere ricchi di grassi, i tradizionali […]
Congresso annuale di medicina organizzato dai Medici francofoni del Canada
Questa settimana abbiamo partecipato per il sesto anno consecutivo al congresso annuale di medicina organizzato dai Medici francofoni del Canada, di cui siamo orgogliosamente partner nutrizionali dal 2014.