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Categoria: Consigli
Trattamenti integrativi per i sintomi dell’intestino irritabile
Separiamo il vero dal falso Avete l’impressione di aver ormai provato tutto per controllare i vostri sintomi della SII (intestino irritabile) e siete tentati di dare una possibilità ai metodi alternativi? In questo articolo, vi aiuterò a distinguere le dicerie dai fatti per portarvi a prendere la miglior decisione possibile. Sperando di fare chiarezza, iniziamo […]
Come fare le migliori scelte « a basso contenuto di FODMAP » al ristorante
Vi starete domandando cosa scegliere al ristorante quando si segue l’alimentazione a basso contenuto di FODMAP*? Ho qui la risposta per voi. Per semplificarvi la vita, ecco una formula vincente: scegliete un ristorante che offra delle opzioni senza glutine (vedi sotto) e senza cipolla, né aglio.
Come ridurre le flatulenze causate dai legumi
E’ un dato di fatto: i legumi tendono a causare flatulenze. Soprattutto non bisogna evitarli, dato che sono molto nutrienti. Sono ricchi in particolar modo di vitamine e minerali, proteine, fibre solubili benefiche per la salute cardiovascolare e hanno un indice glicemico basso, perciò sono ideali per un effetto salutare prolungato. In breve. Sono un […]
I 5 errori più comuni in cucina
Chi non ha mai rovinato una torta, bruciato un sugo o un arrosto rendendoli immangiabili? Ecco i 5 errori in cucina più comuni e come evitarli. Errore n°1 : Non leggere la ricetta prima di iniziare Avete fretta, scegliete velocemente una ricetta i cui ingredienti corrispondono a quelli che sono nel frigorifero, e a metà […]
La tartare in tutta sicurezza
La tartare fa nascere ogni genere di preoccupazioni. Per non privarsi delle delizie della tartare, vi consiglio semplicemente di prepararla a casa, avendo cura di seguire i seguenti consigli:
Consumo di caffè
Malgrado il piacere e i benefici che reca, il caffè deve essere bevuto con moderazione: 300 mg di caffeina al giorno per una donna in età di procreare e 400 mg di caffeina per gli altri adulti (raccomandazioni di Santé Canada).
Rosso Paprika
La Paprika, detta anche « pepe rosso », è una spezia in polvere ottenuta a partire dal frutto maturo, essiccato e macinato del peperone dolce con lo stesso nome. Questo legume è un parente vicino del peperone rosso comune, ma è un po’ più piccolo, meno carnoso e più saporito.
