Consultation nutritionnelle en ligne

Consulenza nutrizionale: Il caso di Denise

26 settembre, 2022 ,

In seguito a diversi ricoveri, Denise aveva bisogno di aiuto per ritrovare l’appetito e il desiderio di prepararsi da mangiare. Vive da sola e non riusciva a superare le sue difficoltà. Il nostro servizio di consulenza nutrizionale è riuscito a farle ritrovare il piacere di mangiare e a farla tornare in forma.


Non ero mai stata male in vita mia. Poi, improvvisamente, ho subito 3 ricoveri causati da varie disfunzioni: prima un’ernia femorale strangolata, poi un’ulcera perforata nel duodeno e infine un C. difficile (Clostridioides difficile). Oltre a tutto questo, ho dovuto assumere la Vancomicina durante i pasti, che mi ha fatto perdere completamente l’appetito e mi ha fatto sentire male; francamente mi sembrava una vera e propria tortura!

La mia degenza in ospedale era finalmente finita, dovevo tornare a casa e continuare a mangiare bene, ma mi accorgevo che non avevo voglia di farlo e nemmeno di prepararmi qualcosa. Ero debole e sola. Non avevo alcuna motivazione per cucinare. Ovviamente ho avuto un’enorme perdita di peso: sono passata da 55 a 43 chili in pochissimo tempo. Ho chiesto al mio chirurgo se fosse necessario rivolgermi a un nutrizionista per ritrovare la voglia di mangiare, ma lui ha pensato che non fosse necessario e che con un po’ di motivazione avrei potuto farcela da sola… Ed era proprio questa motivazione che mi mancava!

Una mia amica stava cercando di aiutarmi a trovare una soluzione e fu allora che scoprì SOSCuisine e mi consigliò il loro servizio di consulenza nutrizionale, sperando che mi potesse essere d’aiuto. Ho scelto questa opzione perché ho pensato che avere dei riferimenti per le ricette e i consigli di una nutrizionista potesse aiutarmi a sentirmi meno sola, a riacquistare fiducia in me stessa e nella mia salute e a sentirmi di nuovo in grado di mangiare bene.

Dopo il primo incontro con la dietista-nutrizionista, mi sono accorta che settimana dopo settimana cominciavo finalmente a trovare lo stimolo e la motivazione per preparare dei buoni pasti: non dovevo più prendere le ricette alla lettera o prepararle meccanicamente, era più divertente… E mi dava più fiducia e sicurezza in me stessa. Ed è stato allora che ho potuto dire di aver finalmente ritrovato l’appetito dopo tutte le mie vicissitudini. Le sedute con la nutrizionista mi hanno aiutato moltissimo; mi sono sentita meno sola perché ricevevo buoni consigli da un’amica e non solo da un’esperta.

Quello che posso dire dopo questa esperienza è che, a mio parere, non bisogna mai sottovalutare i servizi che si possono ricevere nell’alimentazione. Ciò significa che non ci si deve vergognare di rivolgersi a dei professionisti quando non si ha più appetito, quando non si ha più gusto per il cibo o per altre cose.

Certo, la mia esperienza non è stata affatto facile, ma credo di essere stata abbastanza forte (ride). Ma ciò che mi ha aiutato di più è stato il sostegno dei miei figli che sono venuti da lontano per vedermi, la presenza delle mie sorelle, il personale dell’ospedale e naturalmente il prezioso aiuto della nutrizionista. Penso di essere stata accudita bene!

Le ricette preferite di Denise

Pollo Stroganoff  consulenza con nutrizionista Pollo Stroganoff

Vedere la ricetta >>

Zuppa giapponese alle alghe

consulenza con nutrizionista Zuppa giapponese alle alghe
Vedere la ricetta >>

Insalata greca

consulenza con nutrizionista Insalata greca
Vedere la ricetta >>

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Autori

Nassim Drissi Smaili
Appassionata e creativa, Nassim si è laureata alla ENCG (Scuola Nazionale di Commercio e Management) di Kenitra in Marocco, opzione Marketing e Azione Commerciale. È responsabile della gestione dei Social Network di SOSCuisine. Il suo campo di azione va dall'implementazione di strategie di comunicazione digitale alla creazione di contenuti e, naturalmente, alla gestione delle community.

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