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Intolleranza al saccarosio: una causa trascurata di disturbi digestivi
In conclusione
Il deficit di disaccaridasi è una causa di disturbi digestivi ancora poco riconosciuta; tuttavia, studi recenti suggeriscono che sia probabilmente più diffuso di quanto si ritenesse in precedenza, in particolare tra i soggetti con sintomi riconducibili alla sindrome dell’intestino irritabile (IBS) che non rispondono ai trattamenti standard.
Fortunatamente, una diagnosi corretta e una gestione personalizzata possono spesso alleviare i sintomi, consentendo al contempo di seguire una dieta varia. L’obiettivo, in genere, non è eliminare completamente il saccarosio o gli alimenti ricchi di amido, bensì individuare livelli di assunzione tollerabili che riducano la sintomatologia, preservando però il piacere di mangiare e mantenendo una dieta equilibrata.
*I FODMAP sono dei glucidi che fermentano nell’intestino, in parte responsabili dei sintomi nelle persone che soffrono di colon irritabile. Per maggiori informazioni, leggete quest’articolo.
Fonti
Viswanathan et Rao (2023). Intestinal disaccharidase deficiency in adults: Evaluation and treatment. Current Gastroenterology Reports, 25, 134–139.
Cash, Patel et Scarlata (2025). Demystifying carbohydrate maldigestion: A clinical review. American Journal of Gastroenterology, 120(Suppl. 1), 1–11.
Rao et al (2025). Clinical insights into disaccharidase deficiency: Prevalence, intestinal histology, and outcomes. Mayo Clinic Proceedings, 100(12), 2267–2270.
Danialifar et al (2024). Genetic and acquired sucrase-isomaltase deficiency: A clinical review. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, 78(4), 774–782.
Poltiyelova et al (2026). Disaccharidase testing and clinical outcomes: A retrospective study. Baylor University Medical Center Proceedings, 39(3), 401–404.
Autori
Kathryn è titolare di una laurea in kinesiologia e una in alimentazione, e di un master in alimentazione sportiva. È membro dell’OPDQ e dell’Academy of Nutrition and Dietetics. Atleta di mezzofondo, ha corso per la squadra olimpica di Montréal e il Rouge et Or. Kathryn è specializzata in alimentazione sportiva, perdita di peso, diabete, salute cardiovascolare e gastrointestinale. Kathryn ha molta esperienza con l'approccio FODMAP e ha completato la certificazione dell'Università Monash.
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